Bienvenido Darkzerox!

Lamento no poder ayudarte con la primera pregunta. Yo diría que para cerrar el túnel tienes que editar el mapa. Dudo que se pueda hacer a través de cvar. ¿Has visto a alguien que cerrase y abriese el túnel en mitad de la partida o has visto un mapa sin entrada al túnel?

Respecto a la segunda pregunta no puedes hacer nada. En según que tipo de partida puedes elegir las armas al renacer o simplemente naces con pistola y cuchillo y a partir de ahí debes recogerlas del suelo.

si, si e visto servers por ejemplo *dda* ellos lo abren y lo cierran

solo que tienen que darle restart al juego y no al server para que se abran o sierren